シメジの石づきを切り落とし、小房に分ける。

●を合わせておく。

フライパンにサラダ油をひいて、挽き肉、ショウガ(すりおろし)、ニンニク(すりおろし)を中火で炒める。

挽き肉の色が変わったら、シメジと●を加える。

焦げないように混ぜながら炒めて、汁気がほとんどなったら、火を止める。

密封容器に入れて、保存する(出来上がり量は、800g程です)。

～使いかた1～
ID:19327384
派生◆肉味噌のジャージャー麺

～使いかた2～
ID:19438705
派生◆ぷりしこ肉味噌冷やしうどん

～使いかた3～
ID:19388877
派生◆茄子の肉味噌丼

～使いかた4～
ID:19558483
派生◆肉味噌のボロネーゼパスタ