ぶりのｷﾑﾁ煮

ぶりのｷﾑﾁ煮

ﾗｲﾁ @cook_40194326

韓国風煮魚は辛味が効いてておかずとしてﾋﾟｯﾀﾘ◎
このレシピの生い立ち
冷凍しておいたぶりをちょっとひと手間かけた料理にしたくて、常時あるｷﾑﾁとの料理を考えました◎

韓国風煮魚は辛味が効いてておかずとしてﾋﾟｯﾀﾘ◎
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冷凍しておいたぶりをちょっとひと手間かけた料理にしたくて、常時あるｷﾑﾁとの料理を考えました◎

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ﾗｲﾁ @cook_40194326

韓国風煮魚は辛味が効いてておかずとしてﾋﾟｯﾀﾘ◎
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冷凍しておいたぶりをちょっとひと手間かけた料理にしたくて、常時あるｷﾑﾁとの料理を考えました◎

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冷凍しておいたぶりをちょっとひと手間かけた料理にしたくて、常時あるｷﾑﾁとの料理を考えました◎

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材料

4人分

ぶりの切り身 4切れ
白菜ｷﾑﾁ 300g
あさつき 2/3束
水 2ｶｯﾌﾟ
しょうゆ大さじ3
酒大さじ2
みりん大さじ2
ごま油小さじ2

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作り方

1

ｷﾑﾁはかるく汁気を絞り、食べやすく切る。
あさつきは長さ5cmに切る。
2

鍋に水、しょうゆ、酒、、みりん、ごま油を入れて中火にかけ、煮立ったらぶりを重ならないように並べる。
3

弱めの中火にして、落し蓋をし、10分煮る。
ｷﾑﾁを加えて6分煮、あさつきを加えてひと煮たちさせればできあがり◎

コツ・ポイント

ぶりの代わりにいわしを使ってみても美味しかったﾃﾞｽ◎

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ﾗｲﾁ @cook_40194326

2011/01/26 09:15に公開

(*σ∇σ)ノ＜※*・：*：♪：*：*・☆*　ﾊｼﾞﾒﾏｼﾃ美味しいﾓﾉが大好きでつ◎作るのも好き！食べるのも好き！様々なｼﾞｬﾝﾙのお料理を紹介していけたらなぁと思います◎