玉ねぎ、にんにく、あればパクチー（シャンツァイ）の根をみじん切りします。またパプリカを１センチ角に切ります。

ゴマ油を適量引き、香りが立つまで温めます。香りが立って来たら、にんにくを炒めます。

たまねぎを入れ、透き通るまで炒めます。透き通り始めたら、ひき肉を入れ火を通します。塩コショウで下味をつけます。

最後にパプリカを入れ炒めますここでバジルの葉、塩コショウ、砂糖、料理酒、オイスターソース、ナンプラーを入れ味付けをする。

フライパンに油を引き、麺を焼き、両面をこんがり焼きます。

麺が焼けたら、さらに盛り、ガパオ風のあんをかけ完成です！

今回は余っていたこのラーメンを使って作りました！