バター不使用★HMで塩チョコクッキー

ooまーママoo
ooまーママoo @cook_40132618

手間かけずに、簡単に出来るクッキー♡
バター使わず、オリーブオイルを使うことで健康的♪ズボラさん向けレシピです♡^^笑
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで、簡単に手間をかけずにおやつが作りたかった♡
沖縄の塩ちんすこうが好きだから、イメージはそれで。。。(^^♪
そして、洗いモノは可能な限り少なく!!ズボラなんで‥笑

バター不使用★HMで塩チョコクッキー

手間かけずに、簡単に出来るクッキー♡
バター使わず、オリーブオイルを使うことで健康的♪ズボラさん向けレシピです♡^^笑
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスで、簡単に手間をかけずにおやつが作りたかった♡
沖縄の塩ちんすこうが好きだから、イメージはそれで。。。(^^♪
そして、洗いモノは可能な限り少なく!!ズボラなんで‥笑

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材料

一口サイズ×30個くらい
  1. ホットケーキミックス(HM) 200g
  2. ~小1/3
  3. 板チョコ(ダースでも) 1/2枚
  4. オリーブオイル 大3~3・1/2
  5. ☆用意する道具☆
  6. ジッパー付きのビニール袋 1枚
  7. ラップ 生地が包める長さ
  8. クッキングシート 天板の大きさ分

作り方

  1. 1

    板チョコは、手で
    出来るだけ細かく割っておく。

  2. 2

    HMと塩を、ジッパー付きのビニール袋に入れてシェイク!

  3. 3

    しっかり混ざったら①で砕いたチョコを入れて、さらにシェイク!!!

  4. 4

    オリーブオイルを加え、粉気がなくなるまでしっかり捏ねていく。
    (油っぽい時はHMをちょぼちょぼ足しながら…)

  5. 5

    1つにまとまつてきたらOK!
    ビニール袋にいれたまま棒状に形成していく。

  6. 6

    棒状になったら取り出してラップの上に置く。
    ラップで包んだ後、コロコロ転がしながら、好みの太さに形成してください♪

  7. 7

    冷凍庫に30分くらい入れておく。
    少し固まってきたら5㎜くらいにカット!
    うまくいけばスッとカット出来ます!

  8. 8

    運悪くチョコチップに行く手を阻まれるとカットしにくく、ボロボロになっちゃう(+_+)
    でも、丸くコネコネしたらOK☆

  9. 9

    天板に間を開けながら並べる。
    180℃に余熱したオーブンレンジで、
    8~10分程度焼きます。

  10. 10

    ほんのり焼き色がついたらOK”
    家庭によって焼き時間は調節してください(^^♪

  11. 11

    焼き立て直後は崩れやすいです!!
    すぐには触らず、しっかり冷ましてください☆

  12. 12

    ☆☆⑦冷凍して少し固めることで、くっつきにくくなるから、包丁でカットしやすくなって楽ちんです♪

コツ・ポイント

塩は入れすぎないこと!!しょっぱ辛くなっちゃいます(経験済-_-")
⑧カットした後、コネコネしてキレイに丸く形成したら5㎜程度の厚さに潰してください☆
この時、割れ目などがあると焼きあがりがキレイぢゃなくなっちゃいます(--〆)

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ooまーママoo
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2人育児中のワーママです^^ これからもクックパッド様に助けられながら、もっともっと腕を磨けるようがんばります\(^o^)/
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