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つくねとこんにゃくの照り焼き
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つくねとこんにゃくの照り焼き-レシピのメイン写真

つくねとこんにゃくの照り焼き

麦麦☆
麦麦☆ @cook_40197716

適当に簡単にこんにゃくでカサ増し!
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子供が好きなつくねとこんにゃく一緒にしました!

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材料

三人分
  • こんにゃく 1枚
  • とりひき肉 150g〜200g
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • ☆しょうがチューブ 3センチくらい
  • ☆片栗粉 大さじ2
  • ☆塩胡椒 適量
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジで1分半加熱します

  2. 2

    こんにゃくは塩もみか湯切りでアクをとります

  3. 3

    人参と玉ねぎの粗熱が取れたら、とりひき肉と☆の材料を全て混ぜて捏ねます

  4. 4

    フライパンに油を引き、3のつくねの材料を焼いて、焦げ目がついたら一旦お皿に出します

  5. 5

    次にフライパンでこんにゃくを炒めて、★の材料を全て入れます

  6. 6

    お皿に出しておいたつくねも加えてフタをします

  7. 7

    火が通ったらフタを外して、煮汁が無くなるまで煮詰めて最後にゴマを絡めて出来上がりです

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麦麦☆
麦麦☆ @cook_40197716
2017/01/17 13:43に公開

このレシピのキーワード

つくね 照り焼き 片栗粉 にんじん こんにゃく 酒 とりひき肉 ゴマ 玉ねぎ

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