ミニトマトは1cm角に切る。各色に混ぜて容器に入れ、オリーブオイル（各小さじ1）、塩、ブラックペッパーを入れて混ぜる。

1を冷蔵庫で30分以上冷やす。

バケットは6等分に切り、トースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。焼きあがったらにんにくをこすりつける。

バケットにトマトをのせる。