節分☆幼児食☆鬼のにんじんカレー
桃のやさしい薫り @ne8888
甘くてヘルシーなにんじんカレー♪もりもり食べて美味しく鬼を退治しちゃお〜(o^o^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
カレー好きな1歳10ヶ月の娘の節分メニューとして考えてみました♪凄い勢いで鬼を食い付くして私もビックリw(°0°)w笑
節分☆幼児食☆鬼のにんじんカレー
甘くてヘルシーなにんじんカレー♪もりもり食べて美味しく鬼を退治しちゃお〜(o^o^o)ﾉ
このレシピの生い立ち
カレー好きな1歳10ヶ月の娘の節分メニューとして考えてみました♪凄い勢いで鬼を食い付くして私もビックリw(°0°)w笑
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油を引きカレー粉を炒め、ブレンダーでペースト状にした(又はすりおろした)にんじんと玉ねぎを加える。
- 2
塩(1つまみ)を振って、玉ねぎの辛味がなくなるまでよく炒める。
- 3
水を注いで煮立ったら灰汁を取り、ウスターソースとケチャップも加えて煮る。
- 4
煮詰まってドロッとしたら粉チーズを加え、塩少々(分量外)で味を整えたらにんじんカレーの出来上がり♪
- 5
子供茶碗等で型抜きしたご飯を皿に乗せ、にんじんカレーをアフロっぽく周りに乗せる。
- 6
マッシュポテトを指で三角にして刻み海苔等でシマシマを付け、角にする。
- 7
海苔パンチやハサミで海苔を切って目･鼻･口･眉にし、ケチャップでホッペを付ければ完成♪
- 8
2023.1.27話題入りしました♪作ってくださった皆様どうもありがとうございます！(◍•ᴗ•◍)
コツ・ポイント
あれば水の代わりにチキンスープ等で煮ると、より美味しくなると思います^^ご飯をケチャップライスにして赤鬼にしても可愛いかも♪
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