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冬のつけあわせ-レシピのメイン写真

冬のつけあわせ

June-lily
June-lily @cook_40115982

洋風のおかずの付け合わせに。春菊が意外な変身です。
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和野菜が意外な変身

洋風のおかずの付け合わせに。春菊が意外な変身です。
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材料

  • 春菊 半束
  • じゃが芋 一個
  • ニンニク 一片
  • オリーブオイル 大匙1
  • 塩
  • 粗挽き胡椒
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を硬めにゆでて、皮をむき、輪切りにする。

  2. 2

    春菊を適当な長さに切る。ニンニクを輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、中火にかけ、ニンニクがキツネ色になるまで炒める。

  4. 4

    じゃが芋を入れ、焼き付けるように炒める。色づいてきたら春菊を入れ、塩、胡椒で仕上げる。

コツ・ポイント

ニンニクとじゃが芋はカリカリが美味しい。

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June-lily
June-lily @cook_40115982
2011/01/19 09:47に公開
June-lily
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このレシピのキーワード

春菊 じゃがいも にんにく

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