海老は頭をとり皮をむき
下味を。。。
塩、コショウ、酒、卵白、片栗は大さじ１

ソースの合わせ調味料
ケチャップ、水、砂糖、
しょうゆ、味の素を合わせておく

にんにく、しょうが、長ネギはみじん切り。
玉ねぎと筋をとったセロリーは食べやすい大きさに

フライパンをよく熱してサラダ油大２で１を加える、いじらずにそのまま１分ほど。。。

４の海老をつながっているのでそのままうらがえしに、あとは１こ１こにほぐします。

５の油をよくきって、にんにく、生姜を加えいためる。そこに玉ねぎセロリーも。

２のソースを加え煮立ったら長ネギと水溶き片栗粉でとろみをつければできあがり！！