なすのレンジ煮浸し2
miku @pon_a
少量の油でコクうま。温冷どちらでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
レンジでなすの煮浸しを作ったらおいしかったので。今度は半分カットで、味付けも少し変えて作ってみました。
なすのレンジ煮浸し2
少量の油でコクうま。温冷どちらでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
レンジでなすの煮浸しを作ったらおいしかったので。今度は半分カットで、味付けも少し変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは洗ってヘタを取る。水気を拭き取り、たて半分に切る。皮の方に斜めの切り込みを入れる。
- 2
キッチンペーパーに油を染み込ませる。なす全体に油を塗り、耐熱容器へ入れる。
- 3
ラップをせず、600ｗのレンジで2分加熱する。
- 4
③に★を入れ全体をよく混ぜたら、もう一度レンジで2分加熱する。
- 5
ひっくり返し、さらに2分加熱する。レンジから取り出し、粗熱が取れたらできあがり。冷蔵庫で冷やしてどぞ。
- 6
かんたんバージョンです。
-
コツ・ポイント
なすに油を塗って加熱することです。色がキレイになり、コクも出ます。調味料★はあらかじめ混ぜておくと良いですが、面倒なときは耐熱容器で直接混ぜても大丈夫です。
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