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なすのレンジ煮浸し2
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なすのレンジ煮浸し2-レシピのメイン写真

なすのレンジ煮浸し2

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

少量の油でコクうま。温冷どちらでもおいしいです。

このレシピの生い立ち
レンジでなすの煮浸しを作ったらおいしかったので。今度は半分カットで、味付けも少し変えて作ってみました。

少量の油でコクうま。温冷どちらでもおいしいです。

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なすのレンジ煮浸し2

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

少量の油でコクうま。温冷どちらでもおいしいです。

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レンジでなすの煮浸しを作ったらおいしかったので。今度は半分カットで、味付けも少し変えて作ってみました。

少量の油でコクうま。温冷どちらでもおいしいです。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • サラダ油 小さじ1
  • ★にんにくパウダー 小さじ半分
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ぽん酢 大さじ1
  • ★麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    なすは洗ってヘタを取る。水気を拭き取り、たて半分に切る。皮の方に斜めの切り込みを入れる。

  2. 2

    キッチンペーパーに油を染み込ませる。なす全体に油を塗り、耐熱容器へ入れる。

  3. 3

    ラップをせず、600wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    ③に★を入れ全体をよく混ぜたら、もう一度レンジで2分加熱する。

  5. 5

    ひっくり返し、さらに2分加熱する。レンジから取り出し、粗熱が取れたらできあがり。冷蔵庫で冷やしてどぞ。

  6. 6

    レシピID : 18804352

    かんたんバージョンです。

    • なすのレンジ煮浸し2作り方6写真

コツ・ポイント

なすに油を塗って加熱することです。色がキレイになり、コクも出ます。調味料★はあらかじめ混ぜておくと良いですが、面倒なときは耐熱容器で直接混ぜても大丈夫です。

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2018/09/03 04:01に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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煮びたし なす

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