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お煮しめ☆和風カレー
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お煮しめ☆和風カレー-レシピのメイン写真

お煮しめ☆和風カレー

ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

お煮しめで根菜いっぱいの和む味の和風カレーを作ってみました。材料を炒める手間もありませんよ！
このレシピの生い立ち
余ったお煮しめもカレーにしたら沢山食べられました。

お煮しめで根菜いっぱいの和む味の和風カレーを作ってみました。材料を炒める手間もありませんよ！
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お煮しめ☆和風カレー

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ピンクローズv(^o^) @cook_40039323

お煮しめで根菜いっぱいの和む味の和風カレーを作ってみました。材料を炒める手間もありませんよ！
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材料

約５人分
  • カレールウ ６人分
  • 水 １０００ｍｌ
  • 酒 大さじ２
  • お煮しめ（レンコン、ごぼう、人参、椎茸、こんにゃく等） ４５０ｇ
  • 鶏もも肉 ２８０ｇ
  • グリンピース（冷凍） ７０ｇ
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作り方

  1. 1

    水とお酒と一口大に切った鶏もも肉を鍋に入れる。強火で沸騰させてアクを取ったら、火を弱める。

  2. 2

    １にカレールウを入れてかき混ぜながら溶かす。

  3. 3

    ２にグリーンピースと食べやすい大きさに切ったお煮しめを加えて、フタを開けたまま弱火で３０分煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

お肉は鶏肉でなくてもいいです。カレーの中にターメリックやカルダモンの粉末や生姜、蜂蜜などを加えても美味しいです。

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ピンクローズv(^o^)
ピンクローズv(^o^) @cook_40039323
2011/01/05 08:43に公開
アメリカのカリフォルニア在住。どこに住んでいても和の心と味は忘れず皆に喜んでもらえる料理を作りたいです。
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このレシピのキーワード

カレー 煮しめ ごぼう しいたけ にんじん れんこん こんにゃく グリーンピース 鶏もも肉 酒

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