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実家のお雑煮
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実家のお雑煮-レシピのメイン写真

実家のお雑煮

pkjkx600
pkjkx600 @cook_40197832

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材料

2人分
  • 干物のスルメ 1/2
  • 干物の昆布 1/4
  • 大根 1/10
  • 人参 1/5
  • 餅 2個
  • 醤油 色付け・風味程度
  • 日本酒 適量
  • みつば お好み
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作り方

  1. 1

    スルメを5mm幅、長さ5~10cmカットする

  2. 2

    昆布も同様に5mm幅長さ5~10cmカットする

  3. 3

    鍋に水をはり、沸騰したら日本酒・スルメ・昆布を投入する。

  4. 4

    大根・人参を厚さ5mm程度にカットして形を好きなように整える

    ※家は星型です。

  5. 5

    大根・人参を投入し、火が通るまで茹でる

  6. 6

    餅を焼いておく

  7. 7

    醤油を色付けや、風味がでる程度入れ、火を止める。
    ※火が通りすぎると、汁がにごってしまうので注意

  8. 8

    お椀に餅を入れ、うえから汁をかける。

    その後、みつばを添えたらできあがり。

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pkjkx600
pkjkx600 @cook_40197832
2011/01/07 03:55に公開
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 みつば にんじん スルメ 日本酒 コンブ 干物 お餅

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