豚肉、ピーマン、人参、キャベツは食べやすい大きさに切る。ねぎはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を敷き、みじん切りにしたねぎを炒め、火が通ったら人参、豚肉を炒める。

続いてキャベツ、ピーマン、もやしも入れて全体をよく炒める。

塩、こしょうをして
軽く下味をつける。

野菜を鍋に移し、水を入れて煮込む。
沸騰してきたら野菜をよけてスープの下の方へ麺を入れて2分ほど煮込む。

スープの素を入れて1分煮込む。
火を止めて
溶き卵を回し入れたら～

具だくさんラーメンの出来上がりです♪

昔ながらの中華そばで作りました♪