鮭1切れを4等分に切ります。
ねぎは斜め切り(鍋のねぎみたいに)、パプリカは鮭より少し小さいサイズに切ります。

切った鮭に小麦粉を付けます。
フライパンにオリーブオイルを入れて鮭をこんがり中火で焼きます。
焼きあがったら皿に取出す。

フライパンを洗い、オリーブオイルを入れてパプリカを炒めます。しんなりしてきたら長ネギを入れて炒めます。(中火)

長ネギにも火が通ったら、めんつゆ、ポン酢、味の素、鮭を鍋に入れて煮詰めます。(中火で1分)
汁をよく絡ませましょう。

出来上がったらお皿に盛ります。
鰹節を掛けて出来上がりです。