ボウルに卵・生クリームを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

②のケーキコーススタートして５分後・・・③の卵液を少しずつ入れてコンスターチを入れ再度、蓋をします。

スタートしてから１２分後・・・ピッピッとなったらゴムベラでパンケース・羽根についた粉・クリームを落とすスタート。

焼きあがったらすぐにパンケースから取り出します。オーブンペーパーをかぶせてケースを上下逆に。

崩れやすいので慎重に。。。。
裏返し状態です。

網などにのせ粗熱をしっかり取りスティック状にカットすれば出来上がり。