酒屋の嫁の生タラ酒粕漬け焼き
☆ユミィ☆ @cook_40055744
しっとり柔らか、酒屋の嫁おすすめの酒粕焼きです♪
このレシピの生い立ち
毎年美味しい酒粕が手に入るので、今年は酒粕焼きを作ってみました。
日本酒のあてに最高です。
お酒臭さはないので、ぜひお子様にもどうぞ。
酒屋の嫁の生タラ酒粕漬け焼き
しっとり柔らか、酒屋の嫁おすすめの酒粕焼きです♪
このレシピの生い立ち
毎年美味しい酒粕が手に入るので、今年は酒粕焼きを作ってみました。
日本酒のあてに最高です。
お酒臭さはないので、ぜひお子様にもどうぞ。
作り方
- 1
味噌と砂糖、みりんを混ぜ、最後に酒粕を混ぜる。
-
- 2
バットにラップを敷き、①を敷き、タラを並べる。
-
- 3
タラの上からも酒粕みそを塗る。
-
- 4
ラップで包む。
一晩冷蔵庫で寝かす。 -
- 5
酒粕味噌をクッキングペーパーなどでふき取り、魚焼きグリルで焼く。
-
- 6
皿に盛り出来上がり。
日本酒のおつまみにどうぞ。 -
- 7
フライパンでも焼けます。
-
コツ・ポイント
焼く前に酒粕みそは綺麗に拭き取って下さいね。
みそが残っていると焦げやすくなります。
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