うちの和風味噌ハンバーグ＆おろしダレ♪

Name: うちの和風味噌ハンバーグ＆おろしダレ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 日本酒 大さじ1; 味噌 大さじ3; ナツメグ 小さじ1/2; パン粉 1カップ; 砂糖 大さじ1; 合挽き肉 300g; 味の素 小さじ1/2; 卵 1個; 玉ねぎ(みじん切り) 1/3個; にんじん(みじん切り) 1/4個; 椎茸(みじん切り) 2個; にんにく(みじん切り) 1かけ; 白ごま 大さじ1; 塩こしょう 少々; 大根(すりおろし) 300g; 生姜(すりおろし) 1/2かけ; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ1強; 酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; すりごま 大さじ1

にゃん子っち @cook_40043824

チーズやデミグラスソースのこってりしたハンバーグもいいけど、味噌味も負けないよ♪あっさりなおろしダレでさっぱり食べようッ
このレシピの生い立ち
うち味噌ハンバーグとおろしダレを紹介します♪味噌とごまの風味が良く、あっさりしてとてもおいしいですよ〜(*^o^*)

うちの和風味噌ハンバーグ＆おろしダレ♪

にゃん子っち @cook_40043824

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

●[ハンバーグ]
味噌大さじ3
ナツメグ小さじ1/2
パン粉 1カップ
砂糖大さじ1
日本酒大さじ1
合挽き肉 300g
味の素小さじ1/2
卵 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/3個
にんじん(みじん切り) 1/4個
椎茸(みじん切り) 2個
にんにく(みじん切り) 1かけ
白ごま大さじ1
塩こしょう少々
●[おろしダレ]
大根(すりおろし) 300g
生姜(すりおろし) 1/2かけ
醤油大さじ3
砂糖大さじ1強
酢大さじ1
ごま油大さじ1
すりごま大さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ハンバーグの材料を全てボールに入れて、よく捏ね混ぜ、４等分して、楕円形に丸めまーす
2

フライパンに薄く油を敷いて、両面を中火で2〜3分ずつ焼いて焼き色を付け、蓋をして弱火で7〜8分じっくり中まで焼きましょー
3

中までよく火を通したら、お皿に盛り付け、タレの材料を全て合わせ混ぜてからハンバーグにたっぷりかけて、完成です♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

にゃん子っち @cook_40043824

2011/01/18 02:23に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

ハンバーグ大根しいたけにんじんにんにく日本酒卵味噌玉ねぎしょうが合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ