鮭のテリーヌ・和風ソース添え
ぴぃちゃんプラス @cook_40044570
軽めの食べ心地でご飯に合うテリーヌになりました。
このレシピの生い立ち
ひとつの工程から２品作りたかったので、鮭のペーストを多めに作って完成したのがレシピID：18911701 の『山芋団子の澄まし汁』とこのテリーヌです。
鮭のテリーヌ・和風ソース添え
軽めの食べ心地でご飯に合うテリーヌになりました。
このレシピの生い立ち
ひとつの工程から２品作りたかったので、鮭のペーストを多めに作って完成したのがレシピID：18911701 の『山芋団子の澄まし汁』とこのテリーヌです。
アプリでひらく作り方
- 1
型にはクッキングシートを敷き、シートのない面には薄くサラダ油を塗っておく。
- 2
鮭のペーストを作り（レシピID：18911701参照）、牛乳を加えて混ぜる。
-
- 3
粗みじんに刻んだケーパースを混ぜる。
-
- 4
型に流し入れたら空気を抜き、表面をならす。湯を張った天板にのせ、１６０℃に予熱したオーブンで１５分～２０分焼成する。
-
- 5
粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてから型出しをし、切り分けます。
-
- 6
＊の材料を混ぜ合わせてソースを作ります。画像は白菜のサラダを付け合わせています。
-
- 7
大根おろしとも相性が良く、美味しくいただけます。
-
コツ・ポイント
焼成する時はクッキングシートを大きめに切り、表面も覆うようにするとしっとりと焼き上がります。オーブンにより焼成時間は調整して下さい。手で押して弾力が出ていれば焼けでいます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18912951
