ふんわり長芋noかき卵スープ☆

ふんわり長芋noかき卵スープ☆-レシピのメイン写真

ふんわり長芋noかき卵スープ☆

あんきっく @cook_40187528

ふわふわの卵と、長芋が合う！美味しいスープ♪
このレシピの生い立ち
子供が風邪を引いて、これなら食べやすいかなぁと作ったスープです！体もあたたまるお吸い物です(*^^*)

ふわふわの卵と、長芋が合う！美味しいスープ♪
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子供が風邪を引いて、これなら食べやすいかなぁと作ったスープです！体もあたたまるお吸い物です(*^^*)

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あんきっく @cook_40187528

ふわふわの卵と、長芋が合う！美味しいスープ♪
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子供が風邪を引いて、これなら食べやすいかなぁと作ったスープです！体もあたたまるお吸い物です(*^^*)

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子供が風邪を引いて、これなら食べやすいかなぁと作ったスープです！体もあたたまるお吸い物です(*^^*)

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材料

2人分

だし汁 500cc
卵 1個
長芋(細切り) 約3cm
*塩小さじ1/2
*みりん小さじ1
*薄口醤油少々
*あれば昆布茶少々
*水とき片栗粉(1:1) 小さじ1

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作り方

1

長芋は細切りにきり、卵を割りほぐし、水とき片栗粉を準備しておく。
2

お鍋にだし汁を沸かせ（あれば少し昆布茶を入れると美味しいです！)*の塩みりん醤油を入れ味を整えたら水とき片栗
粉を入れる
3

かき混ぜた卵を、細くのの字に入れ、ふんわり浮いてきたら、長芋を加え長芋が少し透き通ったら出来上がり!
4

まいたけやきのこ類があれば、最後に入れひとにたちすると、いいだしが出てよりおいしい(*^^*)

コツ・ポイント

卵を入れたらあまりかき混ぜないで火が通ったらさっとだけ混ぜるのがポイント☆

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あんきっく

あんきっく @cook_40187528

2011/01/10 13:12に公開

愛する旦那様と3歳と0歳のやんちゃでかわいい息子たちのために美味しいお料理をお勉強中(^-^)、皆さんのレシピとっても勉強になります!!これからも、Cookpadにお世話になります(^-^ゞ　皆様のキッチンでお勉強させていただきまぁすp(^-^)q　

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このレシピのキーワード

スープこぶ茶片栗粉卵山芋

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