鶏もも肉はそぎ切り。生椎茸は軸を落とし、細切り。小松菜は根を落とし、ざく切り。

鍋に湯を沸かし、調味料を加え、鶏もも肉、椎茸を入れ3分くらい煮る。小松菜を加え、更に2分くらい煮る。

お餅は角餅。こんがり焼いて器に入れ、
つゆを盛り付けます。