サツマイモは皮付きのまま良く洗います。

適当な大きさに輪切りにしてラップにでお皿ごとくるみ、レンジで１５分ほどふかします。

サツマイモはマッシャーで良くつぶします。つぶれたらホットケーキミックスと砂糖、牛乳を入れてまぜます。写真は飾り用の角切り

型に混ぜたものを流し込み、飾り用の角切りを飾り、180度のオーブンで40分焼きます。

焼き上がりです。
荒熱が取れたら型からはずしましょう。
冷やしたほうがおいしくいただけます。