厚揚げは、半分に切ったら、向きを変えて、３回切り、８等分にします。水気を軽く拭き取ります。

豚バラ肉に塩こしょうを振ったら、厚揚げを１個のせて、強めにクルクル巻きます。

小麦粉を塗したらサラダ油をひいたフライパンでこんがりと焼き、いったん取り出します。

フライパンをキレイに拭いたら、＊の調味料を入れて、沸騰させます。