コドモの＊すじこん煮
とろとろの牛すじ最高！
このレシピの生い立ち
冷凍してあった牛すじをコドモが味付け
アプリでひらく作り方
- 1
すじは下ゆでして冷凍してあるのを自然解凍して使う。
レシピID：18820292
オトナの＊牛すじ下茹で参照 - 2
・唐辛子は輪切り
・こんにゃくは表面に切り込みを入れてスプーンで一口大にちぎって塩もみして茹でる
・葱の青い部分は薄切り - 3
鍋にすじの脂を少し入れてその脂で唐辛子を炒める。
すじと葱の青いところを入れて調味料を入れる。 - 4
すじの三分の二くらいまで水を入れて味がしみるまで煮込む。
途中で味見して調節する。
葱の白い所は白髪葱にして飾る。
コツ・ポイント
醤油を、濃口醤油・卵かけ醤油・にんにく醤油・和ソース（一蘭で買える）の4種類混ぜてみました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18812874
