カボチャ1/2個を適当な大きさにカットしてラップをしレンジでカボチャに竹串がスッと通るまでチンする。

皮をとり熱いうちにカボチャをボウルに入れてマッシュする。
（皮はトッピングなどに使えるので少しとっておく）

分量の砂糖を入れ木ベラで混ぜ最後に生クリームを入れて滑らかになるまで混ぜる。

簡単にカボチャ餡の出来上がりです。