里芋と塩辛のお焼き

里芋と塩辛のお焼き-レシピのメイン写真

里芋と塩辛のお焼き

miyoko0506 @cook_40045148

意外に相性が合う里芋とイカの塩辛。モチモチジューシーで、おつまみにgoodです♪
このレシピの生い立ち
里芋がたくさんあって、煮物以外に何かできないかな、と思って考えたレシピです。

意外に相性が合う里芋とイカの塩辛。モチモチジューシーで、おつまみにgoodです♪
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意外に相性が合う里芋とイカの塩辛。モチモチジューシーで、おつまみにgoodです♪
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里芋がたくさんあって、煮物以外に何かできないかな、と思って考えたレシピです。

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材料

里芋中１０個
イカの塩辛お好みの量
片栗粉大さじ１
バター１かけ
サラダ油適量

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作り方

1
さといもは皮をむき、シリコンスチーマーに入れてレンジでチン。
2

ねばねばごとボールに入れ、マッシャーなどでつぶす。
※かなり柔らかいのでスプーンの背などでも簡単につぶせます。
3
熱いうちに、バター１かけと、片栗粉を加え、練る。
4

塩辛を加えます。
5
手で軽く成型して、サラダ油を引いたフライパンで焼く。
※カリカリに焼きましょう♪
6
熱いうちに召し上がれ

コツ・ポイント

下ごしらえが大変な里芋も、シリコンスチーマーで簡単に調理できます。イモ類はよーく練ることでモチモチになりますよ^^

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miyoko0506 @cook_40045148

2011/01/19 11:30に公開

超がつくほどの面倒くさがり主婦。だけど食べることには貪欲です。

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このレシピのキーワード

塩辛お焼きイカ里芋片栗粉バター

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