作り方
- 1
加賀丸芋は、厚めに皮をむいて、酢水につけてｱｸを取ります。
- 2
丸芋を摺ります。
（加賀丸芋は、お箸で持ち上がるほどの粘りﾃﾞｽ） -
- 3
油を引いたﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、摺った丸芋、溶き玉子、ﾁｰｽﾞ・ｳｲﾝﾅｰと順番に乗せて、蓋をして中火で約1分で完成ﾃﾞｽ
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