手抜ホワイトソースグラタン
☆夜蝶主婦☆ @cook_40081579
手抜き＋安上がりのホワイトソースを使ったマカロニグラタン☆失敗は無いと思います(^ ^)
このレシピの生い立ち
時短の為＆安く仕上げたかったので☆
手抜ホワイトソースグラタン
手抜き＋安上がりのホワイトソースを使ったマカロニグラタン☆失敗は無いと思います(^ ^)
このレシピの生い立ち
時短の為＆安く仕上げたかったので☆
作り方
- 1
野菜や肉は小さめに食べやすい大きさに切ってレンジで２分ほど加熱。
- 2
マカロニをゆでる。ザルにあげておく。
- 3
鍋に水を入れ,ルー,牛乳を入れて一煮立ちしたら具材(マカロニ以外)を入れて煮る。
- 4
弱火にし,小麦粉を大さじ1ずつ様子を見ながら入れていく。(ダマになるので優しく)
- 5
ルーが好みの柔らかさになったら、火を止めてオタマ2回分をボールに入れる。
- 6
５にザル上げしたマカロニを投入し,ルーと絡める。(マカロニが固まってたら水でほぐして入れる)
-
- 7
６をグラタン皿or耐熱皿の底に敷いて,上からホワイトソースをかける。
-
- 8
７の上に,とろけるチーズ→パン粉→粉チーズをかけてオーブンへ。
- 9
20分ぐらい焼いたら完成！(おうちにあるオーブンはそれぞれ違うので,取説などを見て温度は決めて下さい)
-
- 10
パン粉と粉チーズは真ん中の辺りに軽くかけるだけでOk★真ん中はパリパリに焼きあがって中はとろーり☆
-
コツ・ポイント
４の時にふるいにかけながらするとダマがマシになります。普通に入れても少々のダマは気にしなくてOk！食べててもダマに気付きませんからw具材をチンする事で煮る時間が短縮されます★
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