米を研ぎ、水に３０分つけます。炊飯器に米と醤油と酒を入れて、メモリまで水を入れ、ます。だしパックを入れます。

圧力鍋で炊く方は、移して8分位火を入れて、10分蒸らします。炊飯器の方は、スイッチを入れて下さい。