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韓国テンジャンチゲ
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韓国テンジャンチゲ-レシピのメイン写真

韓国テンジャンチゲ

ｖｖＣＨＡＩｖｖ
ｖｖＣＨＡＩｖｖ @cook_40197968

韓国の義母に教わりました！すごく簡単でおいしいです☆
このレシピの生い立ち
韓国の義母から教わりました。簡単で、味噌汁替わりによく作っています。

韓国の義母に教わりました！すごく簡単でおいしいです☆
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韓国の義母から教わりました。簡単で、味噌汁替わりによく作っています。

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韓国テンジャンチゲ

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ｖｖＣＨＡＩｖｖ @cook_40197968

韓国の義母に教わりました！すごく簡単でおいしいです☆
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韓国の義母から教わりました。簡単で、味噌汁替わりによく作っています。

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材料

2~3人分
  • だし汁 600cc
  • テンジャン 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • にんにく(みじん切り) 1~2かけ
  • 牛肉細切り 10g位
  • 干し牡蠣 3~4粒
  • ＊大根 3cm分位
  • ＊玉ねぎ 8分の1位
  • ＊じゃがいも 4分の1位
  • ＊しめじ 少し
  • ＊エノキ 少し
  • ＊ネギ 5cm位
  • ＊青唐辛子 少し
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作り方

  1. 1

    材料を小さめに切っておきます。
    ＊の材料はあっても、なくても、他に好きな材料をいれてもOKです。

    • 韓国テンジャンチゲ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に全ての材料を入れて、材料が柔らかくなったら完成です♪

コツ・ポイント

★韓国では干し牡蠣ではなく、あさりを使うのですが、中国広州ではなかなか手に入らないので、干し牡蠣で代用しています。
★おいしいお豆腐を入れれば、もっとおいしくなります！

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ｖｖＣＨＡＩｖｖ
ｖｖＣＨＡＩｖｖ @cook_40197968
2011/01/23 05:23に公開
★中国の広州で韓国人の旦那と暮らしています。★中国にある食材で、どうすれば美味しい日本料理と韓国料理が作れるのか…日々格闘中。★少しずつ、中華料理にも挑戦したい今日この頃です♪
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このレシピのキーワード

チゲ ねぎ 大根 牛肉 牡蠣 えのき シメジ じゃがいも 青とうがらし にんにく コチュジャン 玉ねぎ

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