アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切ります。昆布もハサミで５センチくらいにカット。
- 2
鍋に昆布をしき、その上にかぼちゃを並べます。
- 3
調味料を入れ、かぶるくらいの水を足して、中火で煮ます。
- 4
かぼちゃがやわらかく煮えたら、バターを入れ、予熱で溶けたら完成です。
コツ・ポイント
風味を生かすため、バターは最後に加えます。かぼちゃに含まれる栄養は脂溶性なので、油分と一緒にとると体内での吸収がよくなるそうです。調味料の量はお好みで加減して下さい。
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