南瓜のバター醤油煮

Name: 南瓜のバター醤油煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 240ｇ; 醤油 16g; 料理酒 12ｇ; 上白糖 16ｇ; みりん風味調味料 8ｇ; バター 12g

バターを加えることで風味がＵＰ
このレシピの生い立ち
かぼちゃは食物繊維が豊富で、便秘の改善や大腸がん・糖尿病の予防効果があります。
さらにカリウムも豊富で、体内に蓄積されたナトリウムを排泄し、高血圧を防ぐ働きもします。

材料

4人分

※　冷めるとバターが白く浮いてしまうので注意！
温かい状態で食べるようにして下さい。
※　バターには五臓の働きを高める作用があり体を温め、気を補い体力をつける南瓜と組み合わせて効能アップ。

2013/08/27 06:53に公開

グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。

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