作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンは全て粗みじん切りにして、ベーコンやウインナーは細く切る
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- 2
フライパンにサラダ油をしいて①の具材と塩こしょうを強火で軽く炒める
- 3
米は研いでザルに上げて水気を切る
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- 4
②のフライパンに③の米を入れて強火で米が少し透明になるまで炒める(目安3分程度)
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- 5
炒めたら、水とバターとコンソメを入れて強火で沸騰させ、沸騰したら弱火に切り替えて15分蓋をして蒸し焼きにする
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- 6
写真くらいになっていたら最後に強火で水気を飛ばすように全体を炒めて皿に移して完成
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コツ・ポイント
米を炒めすぎるとうまくたけない可能性があるので注意
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