納豆ビビンバ☆
こってり味付けしたお肉とさっぱりナムルで簡単ビビンバ!
このレシピの生い立ち
たくさん作ったナムル&中途半端に残ったお肉があったので
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たくさん作ったナムル&中途半端に残ったお肉があったので
まずはナムルを作ります。チンゲン菜の長さを半分にし、茎の方は縦に3等分程度の細切りに、葉は横半分に切る。
もやしと1のチンゲン菜を1~2分ゆで、熱いうちに★を加えて全体に混ぜる。
豚肉を食べやすい大きさに切って、ごま油で炒める。そこに☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。
丼にご飯を盛り、ナムル、炒めた豚肉、付属のタレで混ぜた納豆を乗せ、最後に卵黄を乗せたら完成!(ごまを振っても◎)
ナムルはたっぷりできるので残りは翌日にどうぞ!少しのお肉もしっかり味付けすると十分ご飯が進みます!
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