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納豆ビビンバ☆
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納豆ビビンバ☆-レシピのメイン写真

納豆ビビンバ☆

あやっきょ
あやっきょ @cook_40151598

こってり味付けしたお肉とさっぱりナムルで簡単ビビンバ!
このレシピの生い立ち
たくさん作ったナムル&中途半端に残ったお肉があったので

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あやっきょ
あやっきょ @cook_40151598

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材料

1人分
  • ごはん 好きなだけ
  • 豚 肩ロース(薄切り) 3枚
  • もやし 1/2袋
  • チンゲン菜 1株
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ★ごま油 大さじ1/2程度
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★ツナ缶(軽く油を切る) 1/2缶
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1と1/2
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 2センチ程度
  • 納豆 1パック
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    まずはナムルを作ります。チンゲン菜の長さを半分にし、茎の方は縦に3等分程度の細切りに、葉は横半分に切る。

  2. 2

    もやしと1のチンゲン菜を1~2分ゆで、熱いうちに★を加えて全体に混ぜる。

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切って、ごま油で炒める。そこに☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、ナムル、炒めた豚肉、付属のタレで混ぜた納豆を乗せ、最後に卵黄を乗せたら完成!(ごまを振っても◎)

コツ・ポイント

ナムルはたっぷりできるので残りは翌日にどうぞ!少しのお肉もしっかり味付けすると十分ご飯が進みます!

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あやっきょ
あやっきょ @cook_40151598
2011/01/23 11:43に公開
一人暮らしOLあやっきょのミニキッチンより。一口コンロ&電子レンジ&オーブントースターで作る毎日ごはんの記録です。お金も時間もスペースもない中で日々奮闘中!
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このレシピのキーワード

ビビンバ ツナ 豚肉 もやし チンゲンサイ にんにく 卵 酒 納豆 ご飯

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