使う豆腐は写真のような真空パックの水に浸かってないのがお勧めです。

さっと水洗いして豆腐をビニール袋にいれる。

そこに手で割ったカットわかめとかつお節、すりごまを加え軽く揉みこんで豆腐の水分でわかめを戻す。
(10分くらい)

アボカドは一口大に切り醤油を回しかけ、味をしみこます。

②をボウルにうつし、昆布茶を加え混ぜ合わせた後、醤油を切ったアボカドを加え軽く混ぜ合わせてたら完成♪