唐辛子は輪切り、にんにく、玉ねぎ、にんじんは微塵切りにします。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で良い香りがするまで熱します。

②に玉ねぎ、にんじん、ツナ缶、塩を加えて炒めます。

うどんを茹でて③と和え、皿に盛り付け糸唐辛子をのせて出来上がりです。