にんじんはせん切り、にんにく・しょうがはみじん切りにします

フライパンにごま油をひいて、弱火でにんにく・しょうがをいためて香りを出します

にんじんも加えてしんなりさせます

切り昆布は、さっと洗ってざっくり包丁をいれます

水、料理酒、みりん、チキンスープを加えて煮立てて、味見してください

味がＯＫならば昆布を加えて煮込みます

水気のあるうちにコチュジャンを少しずつ加えます

煮詰まってきたら完成です。

小皿に盛ってできあがり。ほんまはゴマが欲しかったがあいにく切らしていました。