ズッキーニとベーコンのパスタ♪

u3yumi @cook_40176479
ベーコンの香りとズッキーニの食感がパスタにとても合います。パルメザンチーズを混ぜるとさらに美味しくなりました!
このレシピの生い立ち
野菜の直売店で大きなズッキーニを買い、量がたくさんあったのでつくりました。
ズッキーニとベーコンのパスタ♪
ベーコンの香りとズッキーニの食感がパスタにとても合います。パルメザンチーズを混ぜるとさらに美味しくなりました!
このレシピの生い立ち
野菜の直売店で大きなズッキーニを買い、量がたくさんあったのでつくりました。
作り方
- 1
ズッキーニを5mm幅くらいにスライスする。
ベーコンを細切りにする。
にんにくを薄くスライスする。 - 2
鍋にたっぷりの水を入れスパスタをゆでる準備をする。
(お湯が沸騰したら塩大さじ2をいれる) - 3
お湯を沸かして、パスタを茹でる間に、具を炒める。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ炒める。 - 4
ニンニクの香りがしたら、ベーコンを入れてよく炒める。
さらにズッキーニを入れて炒め、塩コショウで味を調えておく。 - 5
パスタが茹で上がったらフライパンに入れて混ぜ合わせる。
その際にパルメザンチーズも入れて、さっとあえる。 - 6
お皿に盛り付けてできあがり。
食べる際に、さらにパルメザンチーズをふりかけるとおいしい。
コツ・ポイント
ズッキーニを炒めるときは、やや多めの塩を入れたほうが、パスタとあえたときにちょうど良くなります。その都度味をみましょう。
チーズはフライパンの中で溶けて固まったりしてしまうので、さっとあえます。
食べる時にもたっぷりチーズをかけると◎
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