ホタテのバルサミコバターソース
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【アサヒビール賞】を受賞♪軽くソテーしたホタテにバルサミコバターソースをかけた簡単に作れちゃうおもてなしレシピ♡
このレシピの生い立ち
ホームーパーティーの時に作ったレシピです♪大好評だったのでレシピをのせてみましたぁ。
ホタテのバルサミコバターソース
【アサヒビール賞】を受賞♪軽くソテーしたホタテにバルサミコバターソースをかけた簡単に作れちゃうおもてなしレシピ♡
このレシピの生い立ち
ホームーパーティーの時に作ったレシピです♪大好評だったのでレシピをのせてみましたぁ。
作り方
- 1
ホタテの水気をふきとり両面に塩・胡椒をしたらフライパンにオリーブオイルを熱したらホタテを焼く。
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- 2
両面こんがりと焼いたらお皿に盛り付ける。
※お好みでかいわれやプチトマトでお皿の回りを飾ってください。 -
- 3
２のフライパンを洗わずに◎の調味料を加えたら火にかけ赤ワインのアルコールを飛ばしホタテの上からかけ完成♪
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- 4
『アサヒ飲料 サントネージュワインに合う簡単おつまみレシピ』コンテストで【アサヒビール賞】を受賞しましたぁ♪
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コツ・ポイント
刺身用のホタテなら焼き方はレアがおすすめです♪
パンマイスター、フードコーディネーターの資格を生かして家族に「美味しい！」と言ってもらえる料理を研究してます！2009年生まれの娘とお酒大好き旦那さんの三人家族♪2018年12月24日生まれのシェリ（ビションフリーゼ♂）二代目犬！娘の好き嫌いが激しいので、好き嫌いゼロごはん♪を目指して格闘中！どこでも簡単に手に入る食材を使ったおつまみごはんや簡単おもてなしごはんを紹介中！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18784107
