生クリなし＊とろとろミルクティープリン
KissMeｘｘｘ @cook_40123814
めっちゃとろとろ！買ったみたい♪生クリームなくても美味しい(＾＾)ヘルシーにもなるし、いいことばっか。紅茶の香りが…♪
このレシピの生い立ち
私のいつものプリンを紅茶味にしました
生クリなし＊とろとろミルクティープリン
めっちゃとろとろ！買ったみたい♪生クリームなくても美味しい(＾＾)ヘルシーにもなるし、いいことばっか。紅茶の香りが…♪
このレシピの生い立ち
私のいつものプリンを紅茶味にしました
アプリでひらく作り方
- 1
☆の砂糖を小皿にいれ(深めが良い)レンジ800wで1分～茶色になったら☆の水を少しずつ入れて一呼吸おいてからそっと混ぜる
- 2
さらさらのカラメルができるので、おいておく。
- 3
牛乳を鍋にいれ周りがふつふつするくらいに温めティーパックをいれミルクティーを作る。
- 4
ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えよくすり混ぜる。あわ立たないように!!
- 5
1にバニラエッセンスとラム酒を加え混ぜてから、2に少しづつ混ぜながら加える。
- 6
茶漉しなどで漉しながらカップにそそぐ。170度のオーブンで25分湯煎焼き(天板に湯を張り焼く)にする。
- 7
焼きあがったら冷まし、カラメルを注ぐ。冷やして召し上がれ♪
- 8
ティーパックなしだと普通のプリンになります。これもおいしい（●＾-＾●）
-
- 9
焼き上がりの見極めは、表面にそっと指をあてて指の跡が残らなければOkです！それ以上は焼かない！余熱でちょうど良くなります
コツ・ポイント
湯煎用のお湯を沸かしておくのを忘れないで下さい～(私が経験者 笑)カラメルはお好きな作り方・レシピで良いです(＾＾)混ぜるだけなので簡単♪
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