ピーマン、玉ねぎは大きめの一口大、ウインナーは好みの厚さに斜め切りにしておく。

鷹の爪は中の種を抜いて、3等分に切る。辛いのが好きな方は細かく、苦手な方は切らずに使うと辛さの調整ができます。

加熱をはじめたフライパンにオリーブオイルをひき、鷹の爪を入れて香りをうつす。

ウインナーと野菜を入れ、塩コショウをふる。火が通ったら豆板醤、ケチャップ、コンソメ、ごはんを加えさらに炒め、完成。