冷たいフライパンににんにくのみじん切りとオリーブオイルを入れて、香りが出るまで弱火で炒める。

玉ねぎ、セロリのみじん切りを加え、しんなりしたら挽肉を加え、肉の色が変わったら、クミン、チリパーダーを加えて混ぜる。

トマト缶、豆水煮を加え汁けがある程度無くなるまで、中火で煮詰める。

ケチャップ・ウスターソース・塩・コショウを入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。