炊飯器に手羽端をどんどこ入れます
すりおろし生姜と水も加えて炊飯します

炊き上がりましたね
アクがすごい

ザルなどで濾します
濾したスープはそれはそれで美味しい出汁が出てるので使えます
味付けして卵でとじて鶏卵スープみたいな

件の手羽はしの方です
コチュジャン、すりおろした生姜＆ニンニク、ごま油、塩、炒りごまです
炒りごまはたっぷりが正義です

お好みで粉末の唐辛子を入れると捗ります
辛いのが好きな人は入れましょう

完成
手で持ってしゃぶりながら食べると良きです