マクロビ★れんこんボール
花粉症予防に効果有り！という話題のレンコンを使いました。
このレシピの生い立ち
れんこんボール
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは傷んだところだけを包丁で取り、すりおろす（節はつけたまま・皮はむかない）
- 2
みじん切りにした玉ねぎを、柔らかくなるまで炒める
そしてさます - 3
すりおろしたれんこん(２)の玉ねぎをボール内で混ぜ、だいたい4等分にボールの中で分けその一つ分位い小麦粉を入れよく混ぜる
-
- 4
ミートボールくらいにまるめ、油で揚げる
- 5
アレンジ1
★生生姜：鍋に湧かしただし汁（塩、淡口醤油で味付け）、みじん切りにした生姜（皮はむかない）を加え温める - 6
アレンジ2
★トマト煮込み
くし切の玉ねぎ、柏切りの人参をオリーブオイル(又はサラダ油)で炒め、塩胡椒をし水を加える - 7
アレンジ２続
人参が柔らかくなったらトマト缶（水煮）ケチャップを加え、味をみてお好みで白だしを加える
コツ・ポイント
・れんこんの節は陽性のエネルギーが多い所なので必ず使いましょう！
・アレンジ１は体を温め気管支を丈夫にします。ぜんそく冷え症の方におすすめ！
・アレンジ２は「野菜のおかげ」という野菜こんそめを加えると、更においしくコクが出ます！
つくれぽ
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