ぷるんぷるん！ヘルシーだし巻き卵

Name: ぷるんぷるん！ヘルシーだし巻き卵
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; 絹ごし豆腐 １５０グラム; 顆粒のだし 小さじ１; 醤油 小さじ１; ●片栗粉 大さじ１; ●水 大さじ１

豆腐入りでヘルシーだし巻き卵！ぷるんぷるんの秘密は…片栗粉で〜す！お弁当にもどうぞp(^^)q
このレシピの生い立ち
豆腐がたくさん余っていたので何とか消費したくて…お味噌汁とか鍋以外で！！しかも食材も卵くらいしかなかったので合わせてみましたf^_^;

材料

4人分

巻く時に生地が柔らかいのでいつもより長く焼いた方が上手く巻けると思います。焼きすぎても豆腐と片栗粉で固くならないです。豆腐なしでもだし汁に片栗粉で普通のだし巻き卵もぷるんぷるんになります。

2011/01/18 15:05に公開

今年から小学校１年生の女の子のママでーす(^-^)v少し余裕が出てきたので色んな料理に挑戦したいなーと思っています！

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