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ジャコ・ジャコ・梅うまチャーハン
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ジャコ・ジャコ・梅うまチャーハン-レシピのメイン写真

ジャコ・ジャコ・梅うまチャーハン

meiちん
meiちん @cook_40168273

夏場に梅のさっぱりした酸味が食欲をそそります!
このレシピの生い立ち
母の夏定番チャーハンを、自分なりにアレンジしてみました。

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ジャコ・ジャコ・梅うまチャーハン

meiちん
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夏場に梅のさっぱりした酸味が食欲をそそります!
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母の夏定番チャーハンを、自分なりにアレンジしてみました。

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材料

二人分
  • たまご 1ヶ
  • しらす 大2〜3(お好み)
  • うめ 大1〜2(お好み)
  • ごはん 二膳分
  • マヨネーズ 大1
  • ★みりん 大1/2
  • ★お酒 大1/2
  • 醤油 適量
  • シソやレタス あれば
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作り方

  1. 1

    卵をスクランブルエッグ(半熟)にし、お皿に取り出す

    • ジャコ・ジャコ・梅うまチャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ、しらすを入れ炒める

    • ジャコ・ジャコ・梅うまチャーハン作り方2写真
  3. 3

    ご飯を入れ、パラッとするまで炒めて梅を入れる。

    • ジャコ・ジャコ・梅うまチャーハン作り方3写真
  4. 4

    卵と★を回し入れ、ひと炒めしたら、フライパンの空いてる所に醤油をさ〜と入れ、あればシソやレタスをいれ出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨネーズで炒めますが、味はしません。でも、オイルより軽くて美味しく出来るような気がします。

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meiちん
meiちん @cook_40168273
2009/07/04 14:40に公開
毎日、いろいろありますが。。美味しくご飯が食べられれば、だいたい大丈夫!
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このレシピのキーワード

炒飯 うめ 大葉 しらす レタス 卵 酒 ご飯

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