①にんじんやじゃがいもなどの根菜類は、通常のカレーを作る要領で、豚肉と炒めて水を入れて煮ます。

②パプリカなどのすぐに火が通る野菜は、フライパンで軽く焼き目をつけて後から合わせる。

☆それぞれの野菜の歯ごたえを楽しみたいですね。