初めての☆お野菜たっぷり蓮根チリコンカン
おつまみ☆ちゃん @cook_40042716
レンコンの食感が美味しいです。具を炒めてから煮詰めるので時短＆コクがあります。おもてなしランチにもオススメです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるおもてなしランチ用に考えたレシピです。
初めての☆お野菜たっぷり蓮根チリコンカン
レンコンの食感が美味しいです。具を炒めてから煮詰めるので時短＆コクがあります。おもてなしランチにもオススメです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるおもてなしランチ用に考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイル大２を熱してみじん切りにんにく・肉(塩・胡椒・ナツメグ)・ベーコン・角切りにした野菜類・豆類を炒める。
-
- 2
チリパウダーを入れトマト缶を汁ごといてれ10分～１５分煮込んで完成です。(途中ピーマン投入)
-
- 3
※市販のチリパウダーは唐辛子100％のものとその他のスパイスが入っているものがあり辛さが違うので味見して下さいね☆
- 4
※ちなみに私はGABANのチリパウダーで原材料名は唐辛子・クミン・食塩・オレガノ・ガーリックとなっています。
コツ・ポイント
最後味見をしてケチャップ大２ほど入れるとさらにマイルドになります。
こちらのレシピはカレーの中辛ぐらいです。
ライスにたっぷりかけて仕上げに水菜とカマンベール＋黒胡椒をトッピングしました。
もちろんワインのおつまみにもぴったりです。
つくれぽ
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