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パクチー(コリアンダー)チャンプルー
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パクチー(コリアンダー)チャンプルー-レシピのメイン写真

パクチー(コリアンダー)チャンプルー

makube6
makube6 @cook_40197954

【簡単!お手軽!】パクチーを主食にしたいあなたに!【香采 シャンツァイ コリアンダー】
このレシピの生い立ち
パクチーが好きなので!!!!!

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makube6
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材料

1人分
  • パクチー 2束
  • 牛肉薄切り 150g
  • 岩塩 適量
  • 粗挽きブラックペッパー 大量
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作り方

  1. 1

    パクチーと牛肉をお5cm幅にカットします。
    ※パクチーの根っこは残しておくこと!!!

  2. 2

    牛肉を塩コショウで炒めます

  3. 3

    パクチーを入れてサッと炒め、ブラックペッパーで味を整え食べます

    • パクチー(コリアンダー)チャンプルー作り方3写真
  4. 4

    (1)で残した根っこを水に浸して自家栽培します

    • パクチー(コリアンダー)チャンプルー作り方4写真
  5. 5

    育ったら(1)に戻りましょう。
    自分で育てたパクチーならもっと美味しいかも!?(^^)

    • パクチー(コリアンダー)チャンプルー作り方5写真

コツ・ポイント

ブラックペッパーはゴリゴリ回して出るやつを思い切って大量に投入するとGOOD!です!
市販のパクチーを購入した場合は、根元部分を水に浸して自家栽培するのを忘れずに^^

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makube6
makube6 @cook_40197954
2011/01/20 15:47に公開
パクチー、コリアンダー、シャンツァイのみを食べて生きています。
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 牛スライス コリアンダー

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