肉味噌がけ豆腐ステーキ♪

肉味噌がけ豆腐ステーキ♪-レシピのメイン写真

肉味噌がけ豆腐ステーキ♪

Cafeショコラ @cook_40081819

ちょっと甘めの【肉味噌】を
たっぷりかけた
お豆腐ステーキです♪

このレシピの生い立ち
お豆腐とお野菜をおいしく食べたくて考えてみました。

ちょっと甘めの【肉味噌】を
たっぷりかけた
お豆腐ステーキです♪

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ちょっと甘めの【肉味噌】を
たっぷりかけた
お豆腐ステーキです♪

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材料

２～４人分

●焼き豆腐　　　　２丁
●鶏ミンチ　　２００ｇ
●長ネギ　（みじん切り）　　　１本
●玉ねぎ　（みじん切り）　　　１/４個
●なす　　　（みじん切り）　　２本分
＊薄力粉　　適量
■レタスなどのお野菜＆温玉など♪
（A)
＊赤味噌　　　大さじ２
＊みりん　　　大さじ２
＊お酒　　　　大さじ２
＊醤油　　　　大さじ１
＊砂糖　　　　大さじ１・５
＊水　　　　　５０ｃｃ
＊おろし生姜（チューブの物）　小さじ半分

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作り方

1

焼き豆腐はレンジで
チンして水切りして
お好きな大きさに
切っておく。
（A)の調味料をよく
混ぜておく
2

豆腐に薄力粉をまぶし
フライパンで両面焼いておく。
3

フライパンで鶏ミンチ
ねぎ・玉ねぎ・なすを炒め
（A)を入れて煮詰め　
肉味噌を作る。
4

あとはレタスなどの
野菜の上に豆腐をのせ　
肉味噌をかけ
お好みで温玉をのせて　
できあがり♪

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Cafeショコラ @cook_40081819

2011/01/17 04:18に公開

毎日の簡単なお料理♪ 趣味で作っているお菓子など♪ ブログ http://ameblo.jp/7moka7/

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このレシピのキーワード

肉味噌豆腐ステーキなすレタス焼き豆腐薄力粉酒とりひき肉玉ねぎ赤みそ長ネギ

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