チーズと牛乳で作る 明太子クリームうどん
もにもか @cook_40198203
マヨネーズやバター、生クリームを使わずに明太子のクリームソースが味わえます♪
このレシピの生い立ち
つわりが落ち着き食欲が出始めたのですが、カロリーが気になるマヨネーズやバター、生クリームを使用せず明太子クリームソースが食べたいと思いました。そこで、妊婦にも嬉しいカルシウムも摂取できるチーズと牛乳だけでクリームソースを作りました。
チーズと牛乳で作る 明太子クリームうどん
マヨネーズやバター、生クリームを使わずに明太子のクリームソースが味わえます♪
このレシピの生い立ち
つわりが落ち着き食欲が出始めたのですが、カロリーが気になるマヨネーズやバター、生クリームを使用せず明太子クリームソースが食べたいと思いました。そこで、妊婦にも嬉しいカルシウムも摂取できるチーズと牛乳だけでクリームソースを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
うどんを茹でる。
- 2
電子レンジ使用可能な底の深いお皿に、牛乳と一口大の大きさにちぎったチーズを入れ、レンジで４０秒～１分加熱。
- 3
２をレンジから取り出し、ほぐした明太子も加え、混ぜ合わせる。冷凍明太子の場合、レンジで解凍させておく。
- 4
うどんの水気を切って、３へ入れ、しっかり混ぜ合わせる。
お好みで塩コショウを少々加える。 - 5
４へ刻みのりをたっぷりとかけ出来上がり。
コツ・ポイント
・うどんとソースが温かいうちに、手早く混ぜてください。
・味が薄くなりますので、うどんの水気はしっかり切ってください。
・明太子が牛乳でまろやかになっているので、お子さんでもおいしく食べることができると思います。
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